Rustikales Omelett
Dieses Omelett kann man beliebig mit Gemüse, Kräutern oder Käse servieren.
Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Eier schlagen, bis Eigelb und Eiweiß gut vermischt sind. Leicht salzen und pfeffern.nach Bedarf Mittelgroße Eier , nach Bedarf Salz, nach Bedarf Pfeffer
- Die Pfanne erhitzen.
- Butter in der Pfanne schmelzen lassen und Pfanne schwenken, um sie gleichmäßig auf dem Boden und den Rändern zu verteilen.1 1/2 EL Butter (oder Backspray)
- Eiweiß vorsichtig in die Mitte der Pfanne gießen.
- Eier langsam rühren.
- Omelett je nach Wunsch füllen.Lieblingsfüllung
- Omelett wird gebacken.
- Omelett so lange backen, bis es so fest ist, wie du es am liebsten magst. Dann ‚weiter‘ drücken.
- Pfanne schräg halten und Omelett aufrollen. Auf einen Teller gleiten lassen.
- Pfanne gründlich abwaschen und abtrocknen.
- Omelett mit Butter und Schnittlauch oder deinen Lieblings-Beilagen servieren.
